ご紹介するのは、和牛ネック（NeKku）5.9 KG ブロックです。ハラール認証済みの豊かな風味を持つ牛肉で、シチュー、スープ、BBQ、煮込み料理に最適です。この部位は見過ごされがちですが、適切に調理すれば、牛肉の中でも最も風味豊かで満足度の高い部分の一つになります。高級な日本産和牛から直接調達されたこのネックブロックは、肉、結合組織、脂肪の比類ないバランスを提供し、じっくり煮込むことで深い旨味を料理にもたらします。
レストランのシェフ、ハラール精肉店、あるいは本格的な日本の部位を試してみたい家庭料理人であろうと、この和牛ネックブロックはあなたのキッチンに素晴らしい addition となるでしょう。
ネック（和名：ネック / NeKku）は、牛の肩の上部と首の付け根から取れるカラーカットです。 リブアイほど霜降りではありませんが、豊富な結合組織、コラーゲン、そして深い牛肉の風味を含んでおり、じっくり煮込むことで驚くほど柔らかく風味豊かになります。
主な用途は以下の通りです。
ビーフシチュー、カレー
日本の鍋料理（しゃぶしゃぶ、鍋）
煮込み料理（味噌、醤油、ワインなど）
スモークまたはバーベキュー
ミートボールやソーセージ用の和牛ひき肉
このネック（NeKku）ブロックを含むすべてのアル・モディナ和牛製品は、日本のハラール認証基準に基づいて加工されており、イスラムの食事法に適合していることを保証します。屠殺から梱包まで、すべての工程で宗教的遵守と食品安全が監督されています。
輸入肉や交雑種とは異なり、当社の和牛は日本の農家から直接調達されています。これらの牛は清潔な環境で育てられ、専門の飼料を与えられ、柔らかさ、風味、高品質な肉のために繁殖されています。 ネックカットは、サーロインやヒレ肉ほど華やかではありませんが、味、濃厚さ、多様性において強力なパンチ力を持っています。
この大容量ブロックは、プロの用途や、まとめ買いをして自宅で小分けにすることを好む家族に最適です。特徴は以下の通りです。
鮮度を保つ真空パック
スライス、角切り、ひき肉にしやすい
ディープフリーザーでの長期保存（数週間から数ヶ月）に最適
他の高級和牛部位と比較して費用対効果が高い
和牛ネックは結合組織とコラーゲンが豊富なため、肉を柔らかくし、最大限の風味を引き出すスロークッキングに最適です。いくつかの調理法をご紹介します。
醤油、日本酒、生姜、にんにくでじっくりと煮込みます。コラーゲンが溶け出し、とろけるような風味豊かなソースになり、ご飯とよく合います。
角切りにして、玉ねぎ、人参、日本のカレールーと一緒に煮込みます。肉が柔らかくなり、スパイスの風味を吸い込みます。
繊維に逆らって薄切りにし、提供直前に熱い出汁にくぐらせます。肉は柔らかく、スープに深みを与えます。
ドライラブまたは焼肉のタレに漬け込み、炭火またはガスでスモークします。スライスしてマスタードやピクルス野菜と一緒にどうぞ。
トマトとハーブソースでじっくり煮込んだネックは、パスタやポレンタに合う贅沢なラグーソースになります。
重量：約5.9 KG
梱包：真空パック / 冷凍
配送：ヤマト運輸または佐川急便（冷凍便）
保管温度：-18℃以下
賞味期限：冷凍で最大12ヶ月
解凍後：3日以内に使用
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 製品名 | 和牛ネック（NeKku）5.9 KG ブロック |
| 認証 | 100%ハラール（日本で認証済み） |
| 原産地 | 日本（本物の和牛） |
| カットの種類 | ネック / カラー（肩と首の付け根） |
| 最適な調理法 | 煮込み、カレー、シチュー、鍋物、BBQ |
| 梱包 | 真空パック / 冷凍 |
| 配送地域 | 日本全国（冷凍便） |
| 推奨ユーザー | レストラン、ハラール店、家族でのまとめ買い |
この和牛ネックブロックは、以下の方に最適です。
レストランでスープ、カレー、煮込み料理を調理する方
ハラール精肉店で伝統的な煮込み料理のオプションを提供する方
ケータリング業者やBBQ専門店で牛肉をスモークまたはローストする方
ご家族でまとめ買いをして時間をかけて調理したい方
食肉加工業者で和牛をソーセージ、パテ、シチュー用の角切りにする方
和牛を普段の料理に取り入れるための、手頃で高品質な選択肢となります。
Q1: この和牛ネック（NeKku）ブロックはハラール認証されていますか？
はい。このネックカットを含む当社の和牛製品はすべて、ハラール基準に基づいて加工されており、日本の認証機関によって確認されています。
Q2: 和牛ネックの最適な調理法は何ですか？
和牛ネックは、煮込み、シチュー、バーベキューなど、じっくりと時間をかけて調理するのが最適です。コラーゲンが豊富な部位は、低音でゆっくり調理することで柔らかく風味豊かになります。
Q3: 自宅でカットして小分けにできますか？
はい。5.9 KGブロックは、必要に応じて角切り、スライス、ひき肉に分けることができます。カットする前に部分的に解凍することをお勧めします。
Q4: どれくらい新鮮さを保てますか？
冷凍で最大12ヶ月新鮮さを保てます。解凍後は3日以内にご使用ください。
スープ、シチュー、またはBBQ用の濃厚でコラーゲン豊富なハラール和牛の部位をお探しなら、和牛ネック（NeKku）5.9 KG ブロックが最適です。手頃な価格で、汎用性が高く、信じられないほど風味豊か。この部位は、じっくりと調理された料理をグルメな体験に変えます。
🛒 Al Modina Japanで今すぐご注文ください。本格的な和牛を冷凍でハラール認証済みでお届けします — キッチンへ直接お届けします。
For beef stew and curry with diced meat
Sukiyaki, shabu-shabu, and hot pots
Japanese-style stews such as miso stew and soy sauce stew
Smoked or barbecued dishes
Minced for hamburgers and sausages
This product is slaughtered, processed, and packaged at a Halal certified facility in Japan.
It is processed in a safe and clean environment according to Islamic dietary rules.
All Al Modina Wagyu products are shipped directly from authorized Wagyu farms in Japan.
Rather than premium cuts prized for marbling, these are professional-grade cuts that truly shine in authentic dishes like stews and soups.
For restaurant preparation
For retail sale in butcher shops
For home freezer storage
It offers the flexibility to be used in various ways, such as cut, sliced, diced, or minced.
Wagyu neck, due to its high collagen and muscle content, truly shines in long-simmered dishes.
It is recommended for the following cooking methods:
Slow simmering at low temperatures allows the collagen to melt, tenderizing the meat and creating a rich, flavorful broth.
Diced and simmered with onions and carrots, it creates a luxurious curry with both chewiness and melt-in-your-mouth tenderness.
Simply slice thinly and swish in the hot pot to add richness to the broth, making it a highly satisfying dish.
Marinated and grilled or smoked, it becomes a flavorful and chewy Wagyu barbecue.
Simmered with tomato sauce, it's a versatile meat that can be used in Italian cuisine.
Weight: Approx. 5.9KG
Packaging: Vacuum-packed and frozen
Shipping: Nationwide shipping via Yamato / Sagawa frozen delivery service
Storage Temperature: −18℃ or below recommended
Frozen Storage Period: Up to 12 months
After Thawing: Use within 3 days
| Item | Details |
|---|---|
| Product Name | Wagyu Neck (NeKku) 5.9KG Block |
| Country of Origin | Japan (Authentic Wagyu) |
| Certification | Halal Certified (Japan) |
| Cut Name | Neck |
| Cooking Uses | Stew, Curry, Hot Pot, Soup, BBQ |
| Packaging Status | Vacuum Packed / Frozen |
| Recommended For | Restaurants, Butcher Shops, Bulk Home Purchases |
| Delivery Area | Nationwide Japan (Frozen Delivery) |
This Wagyu neck is ideal for the following people:
🧑🍳 Restaurant owners (for stews, curries, ramen, etc.)
🛒 Halal butcher shops (for portioning and frozen packs)
🍽️ Catering services and BBQ restaurants (suitable for both stews and grilled dishes)
👪 For home freezer stocking (flexible usage options)
Q1: Is this neck meat Halal compliant?
Yes, it is Wagyu processed at a Halal certified facility in Japan.
Q2: What kind of dishes is it suitable for?
It is perfect for dishes that require long cooking times, such as stews, curries, hot pots, soups, and BBQ.
Q3: Can I cut it at home?
Yes. You can partially thaw it while frozen and process it into slices, cubes, or mince with a knife.
Q4: What is the storage period?
Up to 12 months when frozen. After thawing, please consume within 3 days.
The Halal Wagyu neck, combining umami, collagen, and Wagyu quality, is a highly attractive cut that can be used for a wide range of purposes, from home cooking to commercial use.
It offers excellent cost performance and is ideal for those who are particular about stews and BBQ.
🛒 Al Modina Japan ships nationwide! Delivered fresh and frozen.
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