HILSHA ビッグサイズ 1.2- 1.5kg 丸ごと

Our HILSHA Big size 1.2-1.5kg fish is wild caught, immediately cleaned, vacuum packed, and deep-frozen to lock in freshness. When you receive it, the flavor and texture are as close to freshly caught as possible. For best taste, thaw in the refrigerator overnight before cooking. 新鮮な状態で急速冷凍・真空パックされているので、到着後も獲れたての味と風味をお楽しみいただけます。調理の際は冷蔵庫で一晩かけて自然解凍してください。

This Hilsha is delivered whole and uncut, which means you will need to scale, gut, and cut the fish before cooking. This allows you to prepare it exactly as you like for traditional recipes. ご購入いただくヒルシャは丸ごと（未処理）のため、調理前にうろこ取り、内臓処理、カットが必要です。お好きなスタイルで伝統料理にご活用いただけます。

Yes, this big-size Hilsha is wild-caught and highly recommended for classic dishes like Sorshe Ilish or Bhuna Ilish. It is Halal certified by the Japan Halal Association and prepared under strict hygienic standards. 本商品はバングラデシュの伝統料理（マスタードカレー、イリシュプラオ等）に最適です。また、日本ハラール協会認証を受けており、安心してお召し上がりいただけます。