AL MODINA の和牛シリーズへようこそ。こちらの「アウトサイドレッグ（SotoMomo）16.5kg ブロック」は、和牛の中でも大容量で扱いやすい部位の一つで、脂肪が少なめで旨味のある赤身が特徴です。煮込み・カレー・ロースト・ステーキ など、多用途に活用できるため、業務用やご家庭用に非常におすすめです。
本商品は日本国内で認証を受けた ハラール和牛 を使用しており、品質・信頼性・美味しさのすべてにおいてトップクラスです。
商品名：和牛 アウトサイドレッグ（外もも / SotoMomo）
内容量：16.5kg（未カットブロック）
等級：A4〜A5ランク 和牛（日本）
部位の位置：後ろ脚の外側（赤身部位）
ハラール認証：あり（日本国内認証）
包装：真空パック・急速冷凍
配送地域：日本全国対応
SotoMomo（外もも）は、牛の後ろ脚外側にある赤身の多い大きな部位で、和牛らしい旨味を活かしながらも、脂肪は控えめ。
霜降りよりも赤身重視の肉質
煮込み、カレー、スライス加工、ロースト などに最適
加熱すると味が染み込みやすく、やわらかく仕上がる
焼肉や牛丼、ローストビーフにも使える便利な部位
ローストビーフ
お好みのサイズにカットし、香草やガーリックで味付け。低温でじっくり焼くとジューシーで柔らかく仕上がります。
和風カレー
角切りにしてじっくり煮込むと、スパイスと旨味がしっかり絡む深い味わいに。
炒め物・照り焼き
薄切りにして野菜と炒めたり、甘辛ダレで照り焼きにも活用可能。
低温調理（Sous Vide）
数時間じっくり火を通すことで、しっとり柔らかく、プロ仕様の味に。
ムスリム家庭のイベント料理
ラマダン・イード・集会用の大量調理にも最適。
AL MODINA のすべての和牛商品は：
日本国内の信頼できるハラール認証施設から仕入れ
処理・包装・保管すべてイスラム法に準拠
日本在住のムスリムご家庭・レストラン・モスクでも信頼されています
保存方法：-18℃以下で冷凍保存
賞味期限：真空パックで12ヶ月
配送：ヤマト/佐川の冷凍クール便
全国対応（北海道〜沖縄まで配送可能）
レストラン・飲食店：高収率・業務用に理想的な和牛ブロック
精肉店・業務卸：ローストビーフやカレー用に加工し販売可能
一般家庭：冷凍保存して必要なときに小分け使用
ハラール給食・ケータリング業者：ムスリムイベント・学校・モスクなどに対応
和牛 外もも肉（SotoMomo）ブロック 16.5kg
真空パック冷凍
ハラール認証付き
解凍後そのまま調理・加工可能
👉 調理済み和牛商品
和牛について（日本畜産物輸出促進協議会）
🔗 https://www.jlec-pr.jp/eng/
Q1. SotoMomo（外もも）はどんな料理に向いていますか？
A：カレー・ローストビーフ・照り焼き・炒め物など、煮込み系・薄切り料理に最適です。
Q2. ハラール認証はありますか？
A：はい。日本国内のハラール認証機関による正式な認証を受けています。
Q3. 自宅でカットできますか？
A：もちろん可能です。お好みに応じてステーキ・角切り・薄切りにカットしてご利用ください。
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