フェヌグリーク (Kasoori Methi として知られています) は、マメ科の一年草で、葉は 3 つの小さな倒卵形から楕円形のリーフレットで構成されています。半乾燥作物として世界中で栽培されています。その種子と葉は、インド亜大陸の料理の一般的な食材です。
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