The Mutton Gudka from Al Modina Japan is a specialty halal offal cut taken from the large intestine of goat or sheep. This delicacy is widely appreciated in South Asian and Middle Eastern cuisines, where it is valued for its chewy texture, deep flavor, and ability to absorb spices. Known for its richness, mutton gudka is considered a traditional ingredient used in curries, stir-fries, and barbecue dishes.
At Al Modina Japan, we provide 100% halal-certified Mutton Gudka, carefully cleaned, hygienically packed, and delivered fresh to your home or restaurant. For those who want to prepare authentic recipes with halal integrity, this product is the perfect choice.
✅ 100% Halal-certified, processed according to Islamic principles.
✅ Hygienically cleaned and vacuum-sealed for safety.
✅ Authentic South Asian delicacy, full of flavor.
✅ Perfect for curries, fried dishes, and BBQ.
✅ Delivered nationwide with cold-chain freshness.
This specialty cut is ideal for food lovers who enjoy bold flavors and traditional cooking styles.
The Mutton Gudka is not only flavorful but also provides valuable nutrients:
Protein → Supports muscle growth and energy.
Iron → Improves blood health and prevents fatigue.
Vitamin B12 & B6 → Boosts brain and nerve function.
Collagen → Supports joints, skin elasticity, and gut health.
Zinc → Strengthens immunity.
When cooked properly, gudka delivers both taste and nutrition, making it an important part of traditional meals.
This halal goat offal cut can be prepared in many exciting ways:
Spicy Gudka Curry: Cooked with onions, ginger, garlic, and spices for a rich curry.
Fried Gudka: Shallow-fried with turmeric, chili, and herbs for a crispy dish.
Barbecue Gudka: Marinated with spices, then grilled over charcoal.
Gudka Stew: Slow-cooked with vegetables, releasing flavor into the broth.
Fusion Style: Added to Japanese hotpot or stir-fry for a unique twist.
👉 Chef’s Tip: Always wash and blanch gudka thoroughly before cooking. This ensures a clean taste and better absorption of spices.
Refrigeration (0–4°C): Use within 2 days.
Freezing (–18°C): Store up to 3 months.
Thawing: Always thaw slowly in the refrigerator, not hot water.
The Mutton Gudka is loved in homes for traditional recipes, and it is also popular in restaurants that serve authentic halal dishes. With its chewy texture and bold taste, it is often used as a specialty dish in festive meals and gatherings.
Al Modina is trusted across Japan for halal meat and groceries.
✅ Strict halal compliance in slaughter and handling.
✅ Freshness guaranteed with cold-chain delivery.
✅ Wide selection of halal beef, lamb, goat, chicken, and mutton.
✅ Trusted supplier for families and restaurants alike.
When you choose Mutton Gudka, you choose halal authenticity, freshness, and quality.
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Q1: Is Mutton Gudka Halal-certified?
👉 Yes, it is 100% halal-certified and hygienically prepared by Al Modina Japan.
Q2: How should I cook gudka?
👉 It is best in curries, stir-fried with spices, or grilled for BBQ.
Q3: Can I freeze Mutton Gudka?
👉 Yes, it can be frozen at –18°C for up to 3 months. Always thaw in the fridge before cooking.
マトン グドカ (Mutton Gudka) は、羊やヤギの大腸部分を使った特別なハラール認証部位です。南アジアや中東の料理で広く愛され、独特の歯ごたえと深い旨味が特徴です。スパイスをよく吸収するため、カレー、炒め物、バーベキューなど多様な料理に最適です。
アルモディナ・ジャパンでは、100％ハラール認証を受けたマトン グドカを衛生的に処理し、新鮮な状態で真空パックして日本全国へお届けします。
✅ 100％ハラール認証、イスラムの規定に従って処理
✅ 衛生的に洗浄・真空パック
✅ 独特の食感と豊かな風味
✅ カレー、フライ、バーベキューに最適
✅ 日本全国にコールドチェーンで配送
マトン グドカ は美味しいだけでなく、栄養価も豊富です：
タンパク質：筋肉やエネルギーの維持に貢献
鉄分：血液を健康に保ち、疲労を防ぐ
ビタミンB12・B6：神経系と脳の働きをサポート
コラーゲン：関節や肌の健康を助ける
亜鉛：免疫力を高め、回復を促進
マトン グドカは様々な料理に利用できます：
スパイシーカレー：玉ねぎ、ショウガ、ニンニク、スパイスと煮込む本格的な一品
フライド グドカ：ターメリックや唐辛子で炒め、カリッと仕上げる
バーベキュー：スパイスでマリネし、炭火で香ばしく焼く
煮込み料理：野菜と一緒にじっくり煮込み、スープに旨味を加える
フュージョン料理：日本の鍋や炒め物に加えて新しい味わいを楽しむ
👉 調理のコツ：必ず下茹でしてから調理すると、臭みが取れ、スパイスの味がしっかり染み込みます。
冷蔵 (0〜4℃)：2日以内に使用
冷凍 (–18℃)：最長3ヶ月保存可能
解凍：冷蔵庫で自然解凍してください
マトン グドカ は、ご家庭での伝統的な料理にも、レストランの特別メニューにも最適です。独特の食感とスパイシーな風味が、食卓に本格的な味わいをもたらします。
アルモディナ・ジャパンは、日本で信頼されるハラール食品専門店です。
✅ 厳格なハラール基準を遵守
✅ 鮮度を保証するコールドチェーン物流
✅ 牛肉、羊肉、ヤギ肉、鶏肉など幅広い商品
✅ 日本全国へ配送可能
マトン グドカ を選べば、安心・新鮮さ・本場の味を同時に楽しめます。
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Q1: マトン グドカはハラール認証されていますか？
👉 はい、100％ハラール認証済みです。
Q2: どのような料理に使えますか？
👉 カレー、炒め物、バーベキュー、煮込み料理に最適です。
Q3: 冷凍保存は可能ですか？
👉 はい、–18℃で最長3ヶ月保存できます。
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