Out Side Leg (SotoMomo) 16.5 KG Block

🥩 Wagyu Out Side Leg (SotoMomo) 16.5 KG Block – Halal Japanese Wagyu

Welcome to the world of premium Japanese Wagyu. Our Out Side Leg (SotoMomo) 16.5 KG Block is a large, versatile cut of Wagyu beef known for its lean yet flavorful character. Ideal for slow cooking, roasting, grilling, and Japanese curry dishes, this block is perfect for chefs, restaurants, and bulk meat lovers across Japan.

Carefully sourced from Halal-certified Japanese Wagy u, this product offers unmatched taste, strict quality assurance, and ethical processing.

✅ Product Overview

• Product Name: Wagyu Out Side Leg (SotoMomo)

• Weight: 16.5 KG (whole block)

• Grade: A4–A5 Wagyu (Japan)

• Cut Location: Outside part of the hind leg (SotoMomo)

• Halal Certification: Yes (Certified in Japan)

• Packaging: Vacuum-packed & flash-frozen

• Shipping Area: All across Japan

🔍 What is the Out Side Leg (SotoMomo)?

“SotoMomo” means “outer thigh” in Japanese. It is one of the largest lean meat blocks found in the cow’s hind leg.

• Less fatty than ribeye, but rich in umami

• Ideal for stewing, curry, dry-aging, and slicing

• Often used in gyūtan-style yakiniku, roast beef, and curry beef blocks

Though it's not as marbled as sirloin or chuck rib, its meaty depth and affordability make it a favorite for bulk cooking and meat processing.

🍽️ Best Cooking Methods

1. Roast Beef
   Slice the block into portions, season with garlic and herbs, and roast slow for a rich, tender Wagy u roast.

2. Japanese Curry Beef
   Cube the meat and simmer for hours in Japanese-style curry sauce. The lean Wagy u flesh absorbs flavor beautifully.

3. Stir Fry or Teriyaki
   Thin slice it for wok stir-fries or soy-glazed teriyaki beef with vegetables.

4. Sous Vide
   Cook at low temperatures for several hours to preserve tenderness and infuse aroma.

5. Halal Meal Prep
   Ideal for large-family batch cooking during Ramadan, Eid, or special community events.

🕌 Halal Assurance by AL MODINA

All Wagy u cuts from AL MODINA are:

• Sourced from trusted Halal-certified facilities in Japan

• Handled under strict hygiene, traceability, and Islamic law

• Delivered frozen and labeled with Halal certification details

This ensures full trust and peace of mind for Muslim consumers in Japan and international markets.

❄️ Storage & Delivery

• Storage: Keep frozen at -18°C or below

• Shelf Life: 12 months (vacuum-packed)

• Shipping: Yamato / Sagawa Frozen Courier (All prefectures)

From Tokyo to Hokkaido, or even Okinawa – we deliver premium frozen Wagy u to your door.

👨‍🍳 Who Is This For?

• Restaurants: Need a high-yield, versatile Wagy u block? This is your go-to choice.

• Butcher Shops: Cut into roast beef slices, cubes, or steaks for local sale.

• Families: Great for freezer stock or shared Qurbani-style portions.

• Halal Meal Providers: Ideal for mosques, Eid gatherings, or Muslim caterers.

📦 What You Receive

• 16.5 KG Block of Wagyu SotoMomo (uncut)

• Vacuum-sealed in food-safe packaging

• Halal Certification tag included

• Ready to thaw, cut, and cook

🔗 Internal Links

• 👉 Explore More Wagy u Cuts

• 👉 Halal Frozen Specials

• 👉 Wagyu Ready-to-Eat Products

🌍 Outbound Reference

• Japan Livestock Export Council on Wagyu:
  🔗 https://www.jlec-pr.jp/eng/

❓ FAQs – Wagy u Out Side Leg

Q1. What dishes can I cook with Wagy u SotoMomo?
A: Curry, roast beef, sliced yakiniku, teriyaki, and stir-fry are all excellent choices.

Q2. Is this block Halal-certified?
A: Yes, the meat is 100% Halal and processed under Islamic guidelines in Japan.

Q3. Can I cut this block at home?
A: Yes. Use a sharp knife or meat slicer to portion as steaks, cubes, or slices based on your needs.

🥩 和牛 アウトサイドレッグ（外もも / SotoMomo）16.5kg ブロック – ハラール認証・日本産和牛

AL MODINA の和牛シリーズへようこそ。こちらの「アウトサイドレッグ（SotoMomo）16.5kg ブロック」は、和牛の中でも大容量で扱いやすい部位の一つで、脂肪が少なめで旨味のある赤身が特徴です。煮込み・カレー・ロースト・ステーキ など、多用途に活用できるため、業務用やご家庭用に非常におすすめです。

本商品は日本国内で認証を受けた ハラール和牛 を使用しており、品質・信頼性・美味しさのすべてにおいてトップクラスです。

✅ 商品概要

• 商品名：和牛 アウトサイドレッグ（外もも / SotoMomo）

• 内容量：16.5kg（未カットブロック）

• 等級：A4〜A5ランク 和牛（日本）

• 部位の位置：後ろ脚の外側（赤身部位）

• ハラール認証：あり（日本国内認証）

• 包装：真空パック・急速冷凍

• 配送地域：日本全国対応

🔍 外もも（SotoMomo）とは？

SotoMomo（外もも）は、牛の後ろ脚外側にある赤身の多い大きな部位で、和牛らしい旨味を活かしながらも、脂肪は控えめ。

• 霜降りよりも赤身重視の肉質

• 煮込み、カレー、スライス加工、ロースト などに最適

• 加熱すると味が染み込みやすく、やわらかく仕上がる

• 焼肉や牛丼、ローストビーフにも使える便利な部位

🍽️ おすすめの調理方法

1. ローストビーフ
   お好みのサイズにカットし、香草やガーリックで味付け。低温でじっくり焼くとジューシーで柔らかく仕上がります。

2. 和風カレー
   角切りにしてじっくり煮込むと、スパイスと旨味がしっかり絡む深い味わいに。

3. 炒め物・照り焼き
   薄切りにして野菜と炒めたり、甘辛ダレで照り焼きにも活用可能。

4. 低温調理（Sous Vide）
   数時間じっくり火を通すことで、しっとり柔らかく、プロ仕様の味に。

5. ムスリム家庭のイベント料理
   ラマダン・イード・集会用の大量調理にも最適。

🕌 ハラール認証について

AL MODINA のすべての和牛商品は：

• 日本国内の信頼できるハラール認証施設から仕入れ

• 処理・包装・保管すべてイスラム法に準拠

• 日本在住のムスリムご家庭・レストラン・モスクでも信頼されています

❄️ 保存・配送情報

• 保存方法：-18℃以下で冷凍保存

• 賞味期限：真空パックで12ヶ月

• 配送：ヤマト/佐川の冷凍クール便
  全国対応（北海道〜沖縄まで配送可能）

👨‍🍳 こんな方におすすめ

• レストラン・飲食店：高収率・業務用に理想的な和牛ブロック

• 精肉店・業務卸：ローストビーフやカレー用に加工し販売可能

• 一般家庭：冷凍保存して必要なときに小分け使用

• ハラール給食・ケータリング業者：ムスリムイベント・学校・モスクなどに対応

📦 商品内容

• 和牛 外もも肉（SotoMomo）ブロック 16.5kg

• 真空パック冷凍

• ハラール認証付き

• 解凍後そのまま調理・加工可能

🔗 関連商品（内部リンク）

• 👉 和牛商品一覧を見る

• 👉 ハラール冷凍肉コレクション

• 👉 調理済み和牛商品

🌍 参考リンク（外部）

• 和牛について（日本畜産物輸出促進協議会）
  🔗 https://www.jlec-pr.jp/eng/

❓ よくある質問（FAQ）

Q1. SotoMomo（外もも）はどんな料理に向いていますか？
A：カレー・ローストビーフ・照り焼き・炒め物など、煮込み系・薄切り料理に最適です。

Q2. ハラール認証はありますか？
A：はい。日本国内のハラール認証機関による正式な認証を受けています。

Q3. 自宅でカットできますか？
A：もちろん可能です。お好みに応じてステーキ・角切り・薄切りにカットしてご利用ください。

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